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喝矿泉水到底是诱发结石还是清除结石?

喝水是我们生活中至关重要的一件事,在一个成年人体内,水占体重的70%。正因为水对我们的重要,怎么喝水、喝什么水就变得讲究起来:纯净水、矿泉水、矿物质水、酸碱水……其中有一种说法也一直困扰着多数人——“矿泉水中含有矿物质元素,常喝会导致结石”。

    人们常常会认为,喝矿泉水会得结石病,这主要是把日常生活中开水壶中的结垢现象与结石病人体内的结石联系在一起了。实际上,开水壶内的结垢与结石病是风马牛不相及的。

那么开水壶里的结垢是什么?

水中的可溶性钙盐、镁盐加热后变成难溶的钙镁盐,这就是水垢。对人体而言一般无害。


结石是什么?

对于结石形成的原因,很多人都会觉着矿泉水喝多了会得结石。

其实这个说法是不科学的。

结石属于病理状态,是复杂的生理生化过程。病态结石的构成主要是上皮细胞、器官内的凝血块、细胞菌团,以及磷酸盐、草酸盐、尿酸盐等,且均须在「酸性」尿液中才析出结晶,所以这些「结石」并不是单纯的物理析出的钙化石头。

 

 

喝矿泉水不但不会形成结石,反而利于结石的排出。

德国波恩大学实验泌尿科的R Siener等学者对此进行了研究,结果发表于《European Journal of Clinical Nutrition》(欧洲临床营养杂志)。

研究表明,饮用富含钙、镁的矿泉水可以导致尿量持续增加,尿液pH值明显碱化,尿中钙、镁、柠檬酸盐排泄显著增加,而尿磷酸盐和铵排泄显著减少,进而影响结石的形成。因此矿泉水有可能成为治疗泌尿系统结石的传统药物——柠檬酸盐等的天然替代品,从而避免药物的副作用。

 

从科学上看,饮用矿泉水非但不会诱出结石,反倒有预防和治疗作用。其根据有以下四方面: 

1、尿量过少是目前公认的泌尿系统结石发生危险因素。经常饮用矿泉水能持续增加尿量,洗涤泌尿系统、稀释尿液,使肾脏、输尿管、膀胱得以冲洗,预防炎症发生,使体内环境不利于结石发生。

2、钙镁离子可以促进尿液中草酸钙溶解,对结石形成具有抑制作用。各种流行病学研究表明,膳食钙摄入量与草酸钙结石形成的风险呈显著负相关(这与许多人的传统认知是相反的),表明膳食钙降低尿液中的草酸含量,对结石形成具有抑制作用。同时,和土壤中缺乏镁离子导致结石相反,矿泉水中的镁离子可以促使尿液中草酸钙溶解,使镁离子与体内超量钙离子形成不被血液吸收的物质,经肠道排出体外。

3、矿泉水弱碱性、小分子的特性,碱化尿液,阻止草酸钙、磷酸盐和尿酸盐结晶析出,并有溶石作用。

4矿泉水能稀释血液,降低血液粘稠度,降低血中有害物质浓度,保护肝脏,促进胆汁引流,预防结石发生。总之,经常饮用矿泉水,不但不会诱发结石,反而起到预防和治疗作用。


 

虽然高钙的摄取与泌尿系统结石有一定关系,但绝非是仅仅喝含矿物质的水所能导致的,而是与遗传、性别、年龄、食物结构、疾病、职业等诸多因素有关,其成因非常复杂。

而矿泉水的成分是经过国家相关机构检测认证,符合饮用水安全标准的。而弱碱性的小分子团矿泉水,钙镁元素含量丰富,每天饮用足够的量,可以稀释尿液,三个月后是可以溶解4*4mm大小的结石。


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